Bolbaite

Población: 1.452 habitantes
Extensión: 39,63 km2
Altitud: 253 m.
Actividad Principal: La agricultura
Ayuntamiento: Tel. 96 222 30 80 - Fax 96 222 32 89
E-mail: bolbaite_alc@gva.es
Web: www.gva.es/bolbaite

Artesanía

Las amas de casa realizan trabajos de pintura sobre cerámica y tela. También realizan diversos talleres: corte y confección, barro, mimbre, etc. Se trabaja de forma artesanal el esparto por el Sr. José Valdoví. También se elaboran artesanalmente puros caliqueños.

Gastronomía

Los platos más típicos son la "olla en pelotas", arroz en hierbas, "Arroz caldós", "Paella negra" (con alcachofas y habas) y el "Arroz de Novia" que antiguamente se servía en las bodas del pueblo. También destacan la "Cazolica en pencas" y como en toda la comarca el "gazpacho del Caroig" y la "gachamiga". Son típicas las "Tortas" con diferentes tipos de mezclas: de longaniza, tocino "entreverao" y costillas de cerdo, o "Tortas" de pimiento, tomate, huevo y atún. Entre los dulces destacan los "pastissos de cacahuet" y de "moniato", las "torticas abiscochás", el "brazo de gitano", el "turrón de cacahuet", las "cristinas", los dulces de coco y los "Rosegones".

Productos típicos

Son muy buenos los quesos frescos de servilleta y cazoleta elaborados de forma artesanal. Productos típicos son la miel de azahar, de romero, de mil flores y de girasol. Se cultivan y elaboran plantas aromáticas y medicinales, así como diferentes especias (utilizadas en el arte culinario), hierba "Luísa", mejorana", tomillo, romero, ajedrea, equinácea, etc. todas ellas tratadas biológicamente. Aceite de oliva, comercializado por la Cooperativa Valsur. Los embutidos son también parte de los productos típicos de Bolbaite, destacan las longanizas, las morcillas de carne, cebolla o arroz y las "patrotas".

Fiestas

Las Fiestas Patronales se celebran la semana posterior a la Semana Santa, en honor del Patrón "San Francisco de Paula" y del Cristo del Amparo. Estas fiestas tienen gran tradición y despiertan el interés de los vecinos de los pueblos de los alrededores por el desfile de Comparsas de Moros y Cristianos (el domingo siguiente de Pascua). Además hay diferentes actos cívicos y religiosos: verbenas, "mascletás", pasacalles y procesiones.
La Semana Cultural se lleva a cabo del 6 al 13 de agosto, y son muchas las actividades culturales y deportivas que se realizan : teatro, conciertos, presentación de las Reinas y festeros, etc. Los días 14, 15 y 16 de agosto se celebra la festividad en honor a San Roque con verbenas y fiestas en la Calle Calvario.
El 4 de diciembre se celebra Santa Bárbara, Patrona de Bolbaite, que tiene como festejo central la "Despertà" a primeras horas de la mañana con la banda de música y cantos populares recorriendo las calles del pueblo y realizando una gran "disparà" de cohetes sueltos, además de las romerías de bajada y subida hasta la Ermita con la Imagen de la Santa.
El 6 de enero, festividad de la Epifanía, los Reyes Magos reparten regalos a todos los vecinos del pueblo, en las puertas de su casa, por toda la población.

Los días 15, 16 y 17, festividad de San Antón, se hace la "plantà" de la hoguera o "luminaria", bendición de panes y animales en la Plaza de la Iglesia y por la noche se quema la hoguera para hacer brasas y "torrar" carne, se reparte cacahuetes y vino para todos.

Monumentos

• Iglesia de San Francisco de Paula, construida en 1521 y reconstruida en 1780. En su fachada destaca la portada, que está adintelada y tiene decoración barroca, sobre la que aparece una hornacina con la imagen del Patrón.
• Ermita de Santa Bárbara, está situada en un montículo desde el que se observa una gran extensión de la Comarca.
• Ruínas del Castillo, está situado en la parte alta del pueblo; de origen árabe. Construido en el S. XVI como casa-palacio de la familia Pardo de la Casta, señores feudales de Bolbaite.

Senderismo y actividades que se pueden realizar al aire libre

• Son tradicionales algunos eventos deportivos como la Milla urbana popular y las concentraciones de bicicletas de montaña.
• Puede recorrerse el sendero homologado P.R. V-267 SELDA-CORRAL DE BRU-BENALI (18'4 Km.).
• Los senderos del Pino Perico y de la Cañada de Chichi Juan, cuentan con una gran cantidad de plantas endógenas, zonas de pinares y fuentes.
• Se puede realizar montañismo en las Lomas Fanecàs.
• El itinerario medioambiental por el río Sellent en Bolbaite te hará descubrir la relación entre el pueblo y la naturaleza.